Ostertisch, Bananenschnitten und Cookies

Mein Ostertisch ist hiermit vorerst mal fertig. Starte heute in die 40. Schwangerschaftswoche und wer weiß ob ich nicht zu Ostern im Krankenhaus bin. Deshalb schon mal alles vorbereitet.

 Ostereier sind gekauft. Ich hätte gerne mal selbst probiert welche zu malen, mal schauen , ob sich das heute noch ausgeht.

Am Wochenende hab ich dann noch Cookies gebacken, die halten lange und man kann immer zwischendurch mal naschen.

 Ich habe auch einen Kirschblütenstrauch auf meinem Ostertisch stehen. Der blüht bis jetzt aber noch nicht. Es kann aber nicht mehr lange dauern und dann gibt es natürlich auch davon Bilder.

Rezept für die Cookies:

Zutaten:

220 gr warme Butter

320 gr brauner Zucker

2 Eier

420 gr Mehl

1 TL Natron (oder Backpulver)

400 gr Schoko

1 Prise Salz

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier einrühren. Mehl und Natron verrühren und dazugeben. Schoko grob hacken, mit Salz verrühren und dazugeben. Den Teig in eine Klarsichtfolie wickeln, zu einer Rolle formen und 30 Minuten kühl stellen. Dann Scheiben in einer Dicke von 0,5 cm abschneiden und mit viel Zwischenraum auf das Backblech geben. Dann 6 Minuten bei 180°C backen. Sobald die Kekse ausgekühlt sind werden sie knusprig.

Weiters wünschte sich mein Schatz Bananenschnitten zum Naschen. Hat zwar nix mit Ostern zu tun, aber was sollte ich machen. Rezept hab ich schon mal online gestellt, hier ist der Link dazu. Der Biskuitteig ist sowas von fluffig und leicht, den kann ich euch nur empfehlen auch für andere Torten oder Schnitten.